Ingrediente
3 albusuri, 450 g zahar
tos, 450 g capsune, fragute sau zmeura, 15 ml rom,
Mod de preparare
Fructele
coapre bine se curata foarte bine de frunze si se spala in
strecuratoare, la un jet de apa si se lasa sa se scurga bine. Se ia 150 g
fructe cu 150 g zahar pentru un albus; se presara o jumatate din
cantitatea de zahar lasindule 1/2 h. Albusurile se bat spuma se adauga
tot zaharul cu romul, si se bate in continuare pina se intareste din
nou. Apoi se adauga fructele macerate cu zaharul si se bat pina se
intareste spuma sa nu cada de pe lingura. Spuma se pune in pahare si se
serveste rece, se poate orna cu frisca.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu