Ingrediente
Aluatul:300 g faina, 200 g
unt, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, un virf de cutit sare.Pentru
pudrat: 100 g zahar pudra, un plic cu zahar vanilat.
Mod de preparare
Intr-un
castron, se freaca untul moale cu zaharul si sarea, se adauga pe rind,
galbenusurile, amestecind dupa fiecare, si, la urma, faina.Aluatul se
amesteca cu mina, fara sa se framinte, apoi se lasa la rece, 30 minute,
ca sa se intareasca grasimea; astfel, nu va fi nevoie de prea multa
faina la prelucrare.Se ia din aluat cite o bucata , cam cit un ou, se
modeleaza in forma de sul cu diametrul de cca 2 cm care, apoi, se taie
bucati de 2 cm.Fiecare bucata se suceste sub palma, pe masa, in asa fel,
incit sa aiba capetele mai subtiri si mijlocul mai gros, si se asaza in
tava, sub forma de cornulet (putin curbat).Se coc la foc mijlociu, 20
minute (foarte putin rumenite)Reci sau calde, cornuletele se trec bine
prin zahar vanilat.Cind sint calde, zaharul adera mai bine.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu