Ingrediente
500 ml lapte, 150 g zahar, 3 albusuri, 50 g amidon, 20 ml rom, 1 zahar vanilat,
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si romul, apoi spuma se bate in
continuare pina se intareste. Amidonul se dilueaza cu jumatatea din cantitate de
lapte. Restul de lapte se pune la fiert si cind da primul clocot se adauga
laptele si amidonul, amestecind continu sa nu seformeze cocoloase. Dupa 2-3
clocote compozitia fierbinte se desarta peste albus si se amesteca cu telul pina
se omogenizeaza adaugind si zaharul vanilat
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu