Ingrediente
1 kg scrumbii sarate sau afumate, 150-200 g maioneza sau unt, o lingurita ceapa
rasa fin, piper, mustar, zeama de lamiie.
Mod de preparare
Pestele se desareaza in apa rece circa 8 ore sau de seara pina dimineata,
apoi i se scoate pielea.Carnea, curatata de oase, se trece prin masina de tocat
de 2-3 ori, iar pasta obtinuta se amesteca bine cu maioneza, cu mustar si zeama
de lamiie sau cu unt frecat pina cind se moaie (adaugind si in acest caz mustar
si zeama de lamiie dupa gust) si cu putin piper (facultativ).Se intrebuinteaza
pentru tartine, sandvisuri.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu