Ingrediente
Un ou mare (60 g), 150 g faina , 50 g unt, 100 ml apa, sare.
Mod de preparare
Untul moale se amesteca cu oul intreg si cu 50 ml apa;se adauga apoi faina,
si se freaca cu dosul furculitei, ca sa nu se formeze cocoloase, adaugind
treptat si restul de apa.Daca oul a fost mai mic, se adauga o lingura cu
apa.Galustele se fierb, cum s-a aratat in reteta precedenta, intr-o cratita de 3
l, ca sa aiba suprafata mai mare.Vor rezulta 30-35 galuste care vor fi putin mai
tari decit primele.Se fierb 20 minute, apoi se scot cu spumiera si se pun in
sos.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu