Ingrediente
4 vinete
2 rosii
1 ceapa
70ml ulei
50ml lapte
patrunjel verde
sare
Cum preparam
· Coacem vinetele, le decojim si le lasam sa se scurga 2-3 ore.
· Tocam ceapa marunt si o frecam cu sare.
· Tocam vinetele cu un toporas de lemn si le frecam cu uleiul turnat treptat. Cand s-au albit punem sarea, amestecam si turnam laptele. Amestecam energic. Daca este nevoie, mai punem sare.
· Asezam pe platou si ornam cu felii de rosie si frunze de patrunjel.
4 portii
Timp de preparare: 40 minute
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu