1.
Cafeina este un drog
Cafeina este un drog care creeaza dependenta si contribuie
la producerea unei liste lungi de afectiuni: anxietate, insomnie, boli de inima,
diabet, probleme oculare, afectiuni ale sistemului digestiv si renal etc.
2. Industria cafeinei neaga efectele negative
Informatiile negative despre produsele care contin cafeina
sint ascunse cu buna stiinta de cei care lucreaza in acest domeniu. Ei, de fapt,
fac tot posibilul pentru a ascunde publicului larg efectele distrugatoare ale
cafeinei.
3. Alegeti sa fiti informati
Nu spunem ca toata lumea trebuie sa inceteze a mai bea
cafea, ceai sau alte bauturi racoritoare, ci ca e bine sa fiti cit mai bine
informati despre ce si cit e bine sa consumati zilnic.
4. Cafeina nu va da energie
Este un mare mit care a fost perpetuat in industria
cafeinei. Stiintific nu putem masura nici o crestere a energiei datorata acestei
substante. Putem masura, in schimb, nivelul stresului evidentiat de hormonii de
stres, cresterea tensiunii si nimeni nu spune ca aceste efecte sint pozitive.
5. Modalitati de crestere a energiei
Exista o multime de alte cai de crestere a energiei
corpului. Zilnic aflam de noi metode care sa ne ajute sa crestem energia
corpului nostru, iar unele dintre ele nu fac decit sa ne reaminteasca sa ne
alimentam sanatos, sa nu facem excese de nici un fel, sa privim lumea cu alti
ochi, din alta perspectiva. Incercind sa ne apropiem de natura, meditind,
evitind sedentarismul, blazarea, corpul nostru se va trezi la viata si va fi
mult mai fericit decit daca-l drogam zilnic.
6. Cafeina nu imbunatateste memoria si nu ajuta in
procesul de invatare
De fapt, adevarul este ca se intimpla exact invers. Exista
studii care demonstreaza ca o cantitate normala de cafeina consumata reduce
fluxul cerebral cu aproximativ 30 la suta. Aceasta presupune o cantitate scazuta
de oxigen in creier care, implicit, duce la reducerea procesului de memorare si
invatare.
7. Cafeina nu va face un serviciu
Cafeina se spune ca produce o stare de bine, dar acest
lucru este inexact. Daca-i dam cafeina unei persoane care de obicei nu consuma
asa ceva, ea nu se va simti deloc intr-o dispozitie mai buna. Se va simti
neconfortabil si tensionat. In cazul consumatorilor obisnuiti cu aceasta,
cafeina va parea ca induce o stare de spirit mai buna, dar cercetatorii au
aratat in mod clar ca este vorba de un simplu mod de a evita depresia si
oboseala ce se asociaza cu renuntarea la un drog. Este scenariul clasic in cazul
drogurilor. Daca privezi un fumator de tigarile lui, el se va simti mizerabil.
Dindu-i o tigara el se va simti mult mai bine. Asta nu inseamna ca tigarile sint
ii fac bine sau ii aduc vreun beneficiu.
8. Sanatatea femeilor
Cafeina se pare ca este mult mai periculoasa pentru femei,
datorita efectelor ei asupra masei osoase si riscului de fracturi. Ea are un rol
hotaritor in aparitia bolilor de inima, anxietatii, complicatiilor aparute la
menopauza, in cadrul sindromului premenstrual, anemiei, oboselii cronice,
depresiei, problemelor de fertilitate si graviditate.
9. Sanatatea copiilor
Din ce in ce mai mult copiii devin tinta industriei
cafeinei prin strategia abordata de a-i atrage de mici ca pe niste viitori
consumatori pe termen lung. Companiile de bauturi racoritoare si dulciuri care
utilizeaza cafeina in produsele lor ignora studiile si departamentele de
sanatate si se adreseaza direct copiilor punind in pericol sanatatea unei
intregi generatii.
10. Ecologie: pesticide, ploi acide, distrugerea
padurilor si alte urmari nedorite
Cafeaua este produsul agricol cu cea mai mare raspindire
din lume. Se cultiva si trateaza mai multa cafea decit orez sau cereale. Mai
mult decit fructele, legumele sau alte produse. Cafeaua este numarul unu. De
fapt, este al treilea produs important dupa petrol si metale strategice. Mai
mult decit automobile, otel si alte tehnologii. Adunati toate acestea impreuna
si nu veti putea ajunge la nivelul productiei de cafea. De ce? Pentru ca este un
drog.
Pentru cultivarea arborilor de cafea au fost distruse
padurile tropicale
Aici apare o alta problema. Cafeaua este ramura cu cea mai
mare importanta din marfurile agricole. Creste in regiuni unde exista doar
citeva restrictii, reguli sau masuri de protectie privind utilizarea
pesticidelor. Impactul asupra mediului inconjurator este infiorator. Cafeaua
creste in zonele tropicale si pentru cultivarea ei a fost nevoie ca padurile
tropicale sa fie distruse.
Dintr-un copac de cafea se obtine un kilogram de cafea
Incredibil este faptul ca pentru recoltarea cafelei este
nevoie de o munca teribila. Cafeaua este o saminta care se gaseste intr-un
copac. Fructele de cafea nu se coc toate o data si deci trebuie culese manual.
Astfel, din aproximativ 2.000 de fructe de cafea, fiecare fruct avind doua
seminte, se produce aproape o jumatate de kilogram de cafea prajita. Un copac de
cafea produce numai un kilogram de cafea prelucrata pe an si necesita patru sau
cinci ani pentru a produce prima recolta.
Si acum sa trecem la socoteli
Sa facem o socoteala. Lumea solicita 6 bilioane de
kilograme de cafea pe an. Daca un copac produce in medie un kilogram de cafea pe
an, aceste 6 bilioane de kilograme inseamna ca sint produse de 6 bilioane de
copaci de cafea. Asta inseamna ca este nevoie de aproximativ 60 milioane de
pogoane din cel mai fertil pamint pentru cresterea acestor copaci care ofera un
produs a carui valoare nutriva este discutabila. S-a dovedit, din contra, ca ea
are proprietati antinutritive care influenteaza semnificativ starea de sanatate
a populatiei.
Incercati sa beti in loc de cafeaua obisnuita, de citeva
ori pe zi, cite un pahar cu apa in care ati stors o lamiie. Este o bautura
sanatoasa, placuta consumata atit calda, cit si rece.
