Liam Payne cele mai noi poze in Toronto

 

 

 

 

Sara Bareilles - I Choose You

Berea – motorul civilizatiei umane

Un studiu al cercetatorilor de la Universitatea Simon Fraser din Canada tine sa demonteze mitul conform caruia oamenii din neolitic au pus bazele agriculturii pentru a obtine hrana. Mai mult, aceiasi cercetatori sunt convinsi ca plantele erau folosite pentru prepararea berii, bautura servita cu ocazia evenimentelor religioase si a sarbatorilor.

"Exista dovezi ca grupuri de oameni neolitici, mai precis din cultura Natufiana, au pus bazele agriculturii, indeletnicire considerata creatoarea civilizatiei umane, nu pentru a obtine hrana ci bere. Procesul cultivarii cerealelor si al transformarii lor in hrana este unul extrem de complicat, iar dovezile arheologice arata faptul ca ele nu constituiau hrana oamenilor de acum 11.500 de ani. Este mult mai plauzibil ca stramosii nostri sa fi folosit cerealele pentru a obtinea bauturi alcoolice. Nu uitati ca berea era considerata o bautura sacra in mai toate civilizatiile antice", afirma Brian Hayden, unul dintre specialistii implicati in proiect.

Prepararea bauturilor alcoolice este o indeletnicire ale carei urme se regasesc in neolitic, iar dovezile arata ca ea era practicata in mod curent atat in China, Siria, Sudanul de azi cat si in sudul Europei.

Sursa: Livescience

Rulada de cascaval cu prosciutto

Ingrediente

• 300 g cascaval
• 100 g prosciutto
• 1 lingura unt aromat
• 50 g migdale

Mod de preparare:

Punem in vas cu apa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba stingem focul,  punem cascavalul ce l-am invelit in folie alimentara si acoperim cu un capac. Il lasam asa vreo 15 minute pana cascavalul se inmoaie.

Intre timp prajim putin migdalele intr-o tigaie, fara ulei. In functie de cum va doriti, le puteti macina.

Scoatem cascavalul din folie si il punem pe o alta bucata de folie curata. Il intindem usor cu sucitorul pana ajungem la o grosime de cca 0.5 cm.

Acoperim toata “foaia” de cascaval cu felii de prosciutto, apoi ajutandu-ne de folie formam rulada.

Ungem rulada de cascaval cu unt aromat, apoi o tavalim prin migdalele macinate. Invelim strans in folie si punem 5 minute la congelator (sau la frigider, daca nu e musai sa fie gata in 30 de minute), apoi se poate felia si servi.