Retete pentru copii

BUDINCA DE MERE

- 2 oua,

- 50 g zahar,

- 20 g unt,

- 30 g faina,

- 250 g mere rase.

Curata cateva mere, da-le prin razatoare si presara putin zahar. Separat freaca 50 g zahar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele, la urma albusurile batute spuma. Se coace ?‚¾ ora intr-o forma unsa si presarata cu pesmet. Se serveste cu sirop de fructe.

BUDINCA DE LAMAIE

- 125 g lapte,

- 20 g unt,

- 20 g zahar,

- 20 g faina,

- 1 ou,

- 1 lamaie.

Din unt, faina si lapte se face un sos alb. Zaharul se freaca cu galbenusul si se amesteca cu sosul dupa ce acesta s-a racit, cu putina coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie, iar la urma cu albusul spuma. Se coace sau se fierbe in baine-marie 30 min. intr-o forma unsa cu unt si presarata cu zahar

SPANAC FLORENTIN

- 200-250 g spanac, - 2-3 rosii,

- 2-3 lingurite smantana, parmezan ras,

- unt.

Se curata spanacul si se spala, se pune intr-o cratita cu putin ului si apa, pana se inmoaie. Se spala rosiile, se taie si se pun intr-o tava unsa cu unt, sa se rumeneasca la cuptor. Spanacul se pune intr-o forma unsa, deasupra se pun rosiile, se presara parmezan ras si se mai lasa 10-12 min. la cuptor.