Ingrediente
1/2 sfecla, morcov,
patrunjel, ceapa (toate 200 g ), un cartof de marime mijlocie, 2-3
linguri untdelemn, leustean, patrunjel, sare.
Mod de preparare
Zarzavatul
si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc in untdelemn 2
minute, adaugindu-se apoi cca 1 1/2 l apa fierbinte; se fierbe 30
minute.Sfecla curatata si rasa prin razatoarea cu gauri mari si cartoful
taiat in cubulete se adauga si se fierb in continuare pina ce se moaie
toate.Se acreste apoi cu bors, zeama sau sare de lamiie, sau otet,
completind lichidul ca sa nu fie ciorba prea deasa.Se potriveste gustul
cu sare, lasind sa mai fiarba citeva clocote si se adauga frunzele
pentru aroma. Nu se drege.Se poate servi si rece.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu