Consumul exagerat de şuncă poate afecta plămânii,
potrivit unui studiu realizat de o echipă de cercetători americani din cadrul
Universităţii Columbia, New
York. Şi asta din cauza faptului că şunca, slănina şi alte produse din
carne afumată conţin nitriţi utilizaţi pe post de conservanţi. Persoanele care
au consumat produse din carne afumată de cel puţin 14 ori pe lună au prezentat
de două ori mai multe riscuri de a face bronşită şi emfizem, boli care produc
îngustarea căilor respiratorii şi obstrucţionează fluxul de aer. În plus,
persoanele care mănâncă şuncă de mai mult de cinci ori pe săptămână prezintă cu
60% mai multe riscuri de a dezvolta cancer la vezica urinară, faţă de cei care
mănâncă mai rar acest produs.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu