Spanac cu rosii

Ingrediente

300 gr spanac
400 gr rosii din conserva
2 catei usturoi
1 ceapa mica (cca 100 gr)
1 lingurita rasa curry pudra
chili  dupa gust
sare
piper
putin ulei

Portii: 2

Preparare

1.    Se caleste ceapa tocata marunt in putin ulei pana se inmoaie.

2.    Se adauga spanacul intreg spalat si se amesteca pana scade, cam 1-2 minute.

3.    Se adauga rosiile cu tot cu suc, 100 ml apa, usturoiul strivit si restul condimentelor. Se pune capacul la oala si se lasa sa fiarba la foc mic cca 15 minute.

4.    Se serveste cu iaurt (pentru varianta ovo-lacto-vegetariana) sau cu orez (pentru varianta de post / vegan ).