PIZZA HAWAII

Ingrediente pentru o pizza de 35 cm Ø:

aluatul: 250 g faina, 120 ml lapte, 30 ml ulei de masline, 20 g drojdie, 1 vf.cutit zahar, 3-4 linguri de apa calduta, sare

Punem faina într-un castron,facem o adîncitura, în care punem drojdia frecata cu zaharul si apa calduta. Lasam 10 minute ,pîna se umfla drojdia, apoi începem a framînta. Adaugam uleiul si laptele si framîntam pîna aluatul se desprinde de pe mîini, este elastic si fin. Lasam aluatul la crescut, la loc caldut, timp de 15-20 minute, dupa care îl întindem cu mîinile/ degetele, pe tava unsa cu ulei.

Sosul : 150 ml pireu de rosii ,1 catel de usturoi ,4-5 frunze de busuioc ,1 lingura ulei de masline ,sare ,piper

În timp ce aluatul creste, facem sosul. Adaugam toate ingredientele într-un vas, si facem o pasta fina.

Umplutura: 150-200 g prosciutto , 200 g ananas , 125 g mozzarella

Pîna se odihneste aluatul pe tava,pregatim prosciutto,taiem mozzarela felii si ananasul bucatele. Punem sosul peste aluat,îl întindem bine peste tot. Asezonam prosciutto si mozzarella, adaugam ananasul,si dam la copt pe sina din mijloc a cuptorului la 250 °C, pîna se rumeneste.