Ingrediente: 1 pachet carne tocata, o cutie rosii in bulion, 2 cepe, 1 ardei gras, o cutie ciuperci sau 200g ciuperci proaspete, cateva masline, putin salam/ carnat/ afumatura, o lingurita Delikat, 1-2 paini, branza/ cascaval, ketchup
Mod de preparare: Se taie zarzavatul bucatele mici si se inabusa cu putin ulei si Delikat intr-o cratita de "tuci". Se adauga rosiile din conserva taiate marunt si carnea tocata si se mai fierb inabusit 15 min, amestecand din cand in cand astfel incat sa devina oarecum omogen amestecul. Din aceste ingrediente iese o cantitate mai mare de umplutura, care se poate pastra la congelator in cutii de margarina (de exemplu) si se poate folosi atunci cand suntem grabiti sau in pana de idei. Se taie painea pe lungime in felii de cca. 2 cm grosime (se poate folosi si paine rotunda), se acopera cu amestecul de carne in strat de un deget, se adauga ciupercile, se rade branza/cascaval deasupra si se orneaza cu ketchup. Se asaza in tava unsa cu putin ulei si se tin in cuptorul incalzit din timp pana cand se topeste branza de deasupra (15-20 min la foc potrivit). Amestecul din congelator se incalzeste putin la foc mic inainte de a fi folosit pentru a putea fi intins pe paine. Bineinteles ca se pot folosi blaturi de pizza din comert sau preparate in casa dintr-un aluat simplu de paine sau orice alta reteta de blat. Ingredientele din amestecul de carne se pot combina dupa gust, indicat ar fi sa nu excludeti ceapa si conserva de rosii in bulion.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu